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タイトル 新宿駅最後の小さなお店ベルク
タイトルヨミ ｼﾝｼﾞｭｸｴｷ ｻｲｺﾞ ﾉ ﾁｲｻﾅ ｵﾐｾ ﾍﾞﾙｸ
サブタイトル 個人店が生き残るには？
サブタイトルヨミ ｺｼﾞﾝﾃﾝ ｶﾞ ｲｷﾉｺﾙ ﾆﾜ
著者 井野　朋也／著
著者ヨミ ｲﾉ,ﾄﾓﾔ
出版者 ブルース・インターアクションズ
出版者ヨミ ﾌﾞﾙｰｽ ｲﾝﾀｰｱｸｼｮﾝｽﾞ
本体価格 1600
内容紹介 都心の超ど真ん中（新宿駅改札徒歩１５秒）にある１５坪の個人店。フランチャイズにはない、飲食店経営の面白さと創意工夫を店長自らが綴る。外食業コンサルタントの解説も収録。
ページ数等 7,259p
大きさ 19cm
NDC分類 673.98
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011173777 伊那 一般図書室 673.9 ｲﾄ 一般書 貸出可
予約数 0件
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