| タイトル | 日本料理 造り・汁もの |
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| タイトルヨミ | ニツポン リヨウリ ツクリ シルモノ |
| 著者 | 辻調理師専門学校/編 |
| 著者ヨミ | ツジチヨウリシセンモンガツコ |
| 著者ヨミ | ツジニツポンリヨウリセンモン |
| 出版者 | 同朋舎出版 |
| 出版者ヨミ | ドウホウシヤシユツパン |
| 本体価格 | 2800 |
| ISBN | 4810410838 |
| ページ数等 | 147P |
| 大きさ | 26 |
| NDC分類 | 596.21 |

| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 011048686 | 伊那 | 一般図書室 | 596.2 ニツ | 一般書 | 貸出可 |