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タイトル 農家直伝豆をトコトン楽しむ
タイトルヨミ ﾉｳｶ ｼﾞｷﾃﾞﾝ ﾏﾒ ｵ ﾄｺﾄﾝ ﾀﾉｼﾑ
サブタイトル 食べ方・加工から育て方まで
サブタイトルヨミ ﾀﾍﾞｶﾀ ｶｺｳ ｶﾗ ｿﾀﾞﾃｶﾀ ﾏﾃﾞ
著者 農山漁村文化協会／編
著者ヨミ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
著者 農文協／編
著者ヨミ ﾉｳﾌﾞﾝｷｮｳ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
本体価格 1143
内容紹介 ダイズ、アズキ、エンドウ、ソラマメ…。豆の伝統的な加工法から、おかず味噌などの手作り加工法、さらには豆の育て方まで、農家とこだわり加工業者の技・食べ方をたっぷり紹介。『別冊現代農業』２００９年７月号を単行本化。
ページ数等 197p
大きさ 26cm
NDC分類 616.7
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
081001759 西箕輪 一般図書室 616.7 ﾉｳ 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
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