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タイトル 農家が教える雑穀・ソバ
タイトルヨミ ﾉｳｶ ｶﾞ ｵｼｴﾙ ｻﾞｯｺｸ ｿﾊﾞ
サブタイトル 育て方・食べ方
サブタイトルヨミ ｿﾀﾞﾃｶﾀ ﾀﾍﾞｶﾀ
サブタイトル アワ、キビ、ヒエ、アマランサス、シコクビエ、モロコシ、キノア、ハトムギ、ソバ
サブタイトルヨミ ｱﾜ ｷﾋﾞ ﾋｴ ｱﾏﾗﾝｻｽ ｼｺｸﾋﾞｴ ﾓﾛｺｼ ｷﾉｱ ﾊﾄﾑｷﾞ ｿﾊﾞ
著者 農山漁村文化協会／編
著者ヨミ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
著者 農文協／編
著者ヨミ ﾉｳﾌﾞﾝｷｮｳ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
本体価格 1143
内容紹介 アワからヒエ、キビ、モロコシ、シコクビエ、ハトムギ、本格ソバまで、その由来、栽培方法、脱穀・精白などの調製技術、先達の工夫と知恵がこもった食べ方を紹介する。『別冊現代農業』２０１０年４月号を単行本化。
ページ数等 191p
大きさ 26cm
NDC分類 616.6
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011164684 伊那 一般図書室 616.6 ﾉｳ 一般書 貸出可
081001138 西箕輪 一般図書室 616.6 ﾉｳ 一般書 貸出可
111002055 高遠 第１図書室 616.6 ﾉ 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
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  • ホームページから予約を入れてから受付が行われるまで、時間差があります。
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