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タイトル 魚かんたんご飯
タイトルヨミ ｻｶﾅ ｶﾝﾀﾝ ｺﾞﾊﾝ
サブタイトル 魚料理はこの一冊があれば大丈夫
サブタイトルヨミ ｻｶﾅﾘｮｳﾘ ﾜ ｺﾉ ｲｯｻﾂ ｶﾞ ｱﾚﾊﾞ ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ
サブタイトル 特集魚の発酵食品
サブタイトルヨミ ﾄｸｼｭｳ ｻｶﾅ ﾉ ﾊｯｺｳ ｼｮｸﾋﾝ
サブタイトル 日本人の健康レシピ
サブタイトルヨミ ﾆﾎﾝｼﾞﾝ ﾉ ｹﾝｺｳ ﾚｼﾋﾟ
サブタイトルヨミ ｻｶﾅﾘｮｳﾘ ﾜ ｺﾉ 1ｻﾂ ｶﾞ ｱﾚﾊﾞ ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ
著者 河原井　毅夫／包丁人
著者ヨミ ｶﾜﾗｲ,ﾀｹｵ
出版者 マガジン・マガジン
出版者ヨミ ﾏｶﾞｼﾞﾝ ﾏｶﾞｼﾞﾝ
本体価格 1333
内容紹介 塩麹、酒粕、味噌をつかった魚の発酵食品の作り方と、刺身、煮魚、焼き魚、天ぷら・寿司・サラダといった魚料理のレシピを紹介する。魚のさばき方も写真で詳しく解説。
ページ数等 105p
大きさ 23cm
NDC分類 596.35
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
021021895 東春近 一般図書室 596.3 ｻｶ 一般書 貸出可
予約数 0件
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