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タイトル 興奮する匂い食欲をそそる匂い
タイトルヨミ ｺｳﾌﾝ ｽﾙ ﾆｵｲ ｼｮｸﾖｸ ｵ ｿｿﾙ ﾆｵｲ
サブタイトル 遺伝子が解き明かす匂いの最前線
サブタイトルヨミ ｲﾃﾞﾝｼ ｶﾞ ﾄｷｱｶｽ ﾆｵｲ ﾉ ｻｲｾﾞﾝｾﾝ
著者 新村　芳人／著
著者ヨミ ﾆｲﾑﾗ,ﾖｼﾋﾄ
出版者 技術評論社
出版者ヨミ ｷﾞｼﾞｭﾂ ﾋｮｳﾛﾝｼｬ
本体価格 1580
内容紹介 香水に入っている「臭い」成分、化学的に作りだす麝香、アーモンドの香りの「毒」、興奮する匂い、味と匂いの関係…。複雑怪奇な匂いの謎を、遺伝子の力で解き明かす。
ページ数等 303p
大きさ 19cm
NDC分類 491.376
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011166507 伊那 閉架Ａ 491.3 ﾆﾖ 一般書 貸出可
予約数 0件
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