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タイトル ふるさと長野の味
タイトルヨミ ﾌﾙｻﾄ ﾅｶﾞﾉ ﾉ ｱｼﾞ
サブタイトル 素材の生かし方楽しみ方
サブタイトルヨミ ｿｻﾞｲ ﾉ ｲｶｼｶﾀ ﾀﾉｼﾐｶﾀ
著者 週刊長野新聞社／編
著者ヨミ ｼｭｳｶﾝ ﾅｶﾞﾉ ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
出版者 柏企画
出版者ヨミ ｶｼﾜ ｷｶｸ
本体価格 1000
内容紹介 中間食として今なお喜ばれるかき餅・ニラせんべい、ふっくらとつややかに仕上げる長芋かん、旬の山の恵みを食卓に届ける山菜の保存と調理…。地元野菜・山菜を使った長野の家庭料理を紹介する。『週刊長野』連載を書籍化。
ページ数等 87p
大きさ 21cm
NDC分類 383.8
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
111018588 高遠 郷土資料 N 383 ﾌ 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
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  • ホームページから予約を入れてから受付が行われるまで、時間差があります。
  • 受取館『信大農学部』を利用できるのは、信州大学生・教職員のみです。
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