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タイトル ジャガイモの歴史
タイトルヨミ ｼﾞｬｶﾞｲﾓ ﾉ ﾚｷｼ
著者 竹田　円／訳
著者ヨミ ｽﾐｽ,ｱﾝﾄﾞﾙｰ F.
著者 スミス，アンドルー　Ｆ．／著
著者ヨミ ﾀｹﾀﾞ,ﾏﾄﾞｶ
著者 アンドルー・Ｆ．スミス／著
著者ヨミ ｱﾝﾄﾞﾙｰ F ｽﾐｽ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 2000
内容紹介 ヨーロッパの戦争や飢饉、アメリカ建国にも重要な影響を与えた、南米原産のぶこつな野菜・ジャガイモの歴史を豊富な写真とともにたどる。ポテトチップス誕生秘話などのエピソードも満載。巻末にレシピ集付き。
ページ数等 181p
大きさ 20cm
NDC分類 616.8
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
111003143 高遠 第１図書室 616.8 ｽ 一般書 貸出可
予約数 0件
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