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タイトル 古代ローマの調理ノート
タイトルヨミ ｺﾀﾞｲ ﾛｰﾏ ﾉ ﾁｮｳﾘ ﾉｰﾄ
著者 アピーキウス／原典
著者ヨミ ｱﾋﾟｰｷｳｽ
著者 アピキウス／原典
著者ヨミ ｱﾋﾟｷｳｽ
著者 千石　玲子／訳
著者ヨミ ｾﾝｺﾞｸ,ﾚｲｺ
出版者 小学館
出版者ヨミ ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
本体価格 1600
内容紹介 雌豚の乳房肉やフラミンゴのロースト…。美食文化の花開いた古代ローマで、美味、珍味を追求し続けた大貴族アピキウスの、あらゆる食材についてのレシピ集を再現。古代ローマの逸楽の跡をたどる。
ＩＳＢＮ 4-09-251037-3
ページ数等 281p
大きさ 20cm
NDC分類 596.23
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011083823 伊那 閉架Ａ 383.8 ｱ 一般書 貸出可
予約数 0件
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