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タイトル 食の風土記
タイトルヨミ ｼｮｸ ﾉ ﾌﾄﾞｷ
サブタイトル 信州鬼無里
サブタイトルヨミ ｼﾝｼｭｳ ｷﾅｻ
著者 鬼無里食の風土記編纂委員会／編
著者ヨミ ｷﾅｻ ｼｮｸ ﾉ ﾌﾄﾞｷ ﾍﾝｻﾝ ｲｲﾝｶｲ
著者 鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとＩＮＫＴ』／編
著者ヨミ ｷﾅｻ ｼｮｸ ﾉ ﾌﾄﾞｷ ﾍﾝｻﾝ ｲｲﾝｶｲ ﾌﾙｻﾄ ｲﾅｶ
出版者 鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとＩＮＫＴ』
出版者ヨミ ｷﾅｻ ｼｮｸ ﾉ ﾌﾄﾞｷ ﾍﾝｻﾝ ｲｲﾝｶｲ ﾌﾙｻﾄ ｲﾅｶ
本体価格 1600
内容紹介 和食の原点に通じる、自給自足の鬼無里の食文化。お年寄りへの地道な聞き取りをもとに、長い歴史の中で育まれてきた鬼無里の郷土食を紹介する。鬼無里の立地と自然、行事、食と道具なども収録。
ページ数等 16,153p
大きさ 21cm
NDC分類 383.8152
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011200531 伊那 地域資料 N 383 ｼﾖ 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
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