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タイトル マグロの大研究
タイトルヨミ ﾏｸﾞﾛ ﾉ ﾀﾞｲｹﾝｷｭｳ
サブタイトル 生態のふしぎから食文化まで
サブタイトルヨミ ｾｲﾀｲ ﾉ ﾌｼｷﾞ ｶﾗ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾏﾃﾞ
著者 河野　博／監修
著者ヨミ ｺｳﾉ,ﾋﾛｼ
出版者 ＰＨＰ研究所
出版者ヨミ ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
本体価格 ￥3000
内容紹介 お寿司屋さんの定番の一つであるマグロ。生物としてのマグロ、食文化の中のマグロという２つの面で、マグロの全貌を紹介。マグロを取り巻く問題にも触れる。
ＩＳＢＮ 4-569-78465-6
ページ数等 63p
大きさ 29cm
NDC分類 664.63
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
012080121 伊那 児童図書室 487 児童書 貸出可
予約数 0件
注意点
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