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資料情報
| タイトル | 食の人類史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ ﾉ ｼﾞﾝﾙｲｼ |
| サブタイトル | ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧 |
| サブタイトルヨミ | ﾕｰﾗｼｱ ﾉ ｼｭﾘｮｳ ｻｲｼｭｳ ﾉｳｺｳ ﾕｳﾎﾞｸ |
| 著者 | 佐藤 洋一郎／著 |
| 著者ヨミ | ｻﾄｳ,ﾖｳｲﾁﾛｳ |
| 出版者 | 中央公論新社 |
| 出版者ヨミ | ﾁｭｳｵｳ ｺｳﾛﾝ ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ￥920 |
| 内容紹介 | ヒトはどうやって食べ物を獲得してきたのか。東洋の「コメと魚」、西洋の「パンとミルク」…。ユーラシア全土で繰り広げられてきた、さまざまな「生業」の変遷と集団間の駆け引きを巨細に解読する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-12-102367-4 |
| ページ数等 | 7,279p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 612.2 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011204486 | 伊那 | 新書 | S 612.2 ｻﾖ | 一般書 | 貸出可 |
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