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タイトル そば＆まちづくり
タイトルヨミ ｿﾊﾞ ｱﾝﾄﾞ ﾏﾁｽﾞｸﾘ
サブタイトル そばをまちづくりや地域おこしとの関連でとらえる
サブタイトルヨミ ｿﾊﾞ ｵ ﾏﾁｽﾞｸﾘ ﾔ ﾁｲｷｵｺｼ ﾄﾉ ｶﾝﾚﾝ ﾃﾞ ﾄﾗｴﾙ
著者 鈴木　克也／編著
著者ヨミ ｽｽﾞｷ,ｶﾂﾔ
著者 エコハ出版／編集
著者ヨミ ｴｺﾊ ｼｭｯﾊﾟﾝ
出版者 エコハ出版
出版者ヨミ ｴｺﾊ ｼｭｯﾊﾟﾝ
出版者 三恵社（発売）
出版者ヨミ ｻﾝｹｲｼｬ
本体価格 ￥2000
内容紹介 そばの歴史・文化を探るとともに、その栽培、料理の仕方、店の展開などを、まちづくりや地域おこしと結びつけて考察し、「そば＆まちづくり」の活動事例とそこで活躍する人物を紹介する。世界のそば料理も掲載。
ＩＳＢＮ 4-86487-589-9
ページ数等 130p
大きさ 21cm
NDC分類 619.39
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011170884 伊那 一般図書室 619.3 ｽｶ 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
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  • ホームページから予約を入れてから受付が行われるまで、時間差があります。
  • 受取館『信大農学部』を利用できるのは、信州大学生・教職員のみです。
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