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資料情報
| タイトル | 素朴な疑問 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｿﾎﾞｸ ﾅ ｷﾞﾓﾝ |
| サブタイトル | 食品の裏側から |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ｳﾗｶﾞﾜ ｶﾗ |
| サブタイトル | くらしの中の添加物・調味料入門 |
| サブタイトルヨミ | ｸﾗｼ ﾉ ﾅｶ ﾉ ﾃﾝｶﾌﾞﾂ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ﾆｭｳﾓﾝ |
| 著者 | 安部 司／著 |
| 著者ヨミ | ｱﾍﾞ,ﾂｶｻ |
| 出版者 | 不知火書房 |
| 出版者ヨミ | ｼﾗﾇｲ ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ￥1200 |
| 内容紹介 | 添加物の働きを知り、そのメリットとデメリットを考え、添加物から離れる食生活を提案。加工食品に表示されているラベルの読み解き方、塩・砂糖・醤油など基本調味料の使いこなし方も紹介。『西日本新聞』連載を単行本化。 |
| ＩＳＢＮ | 4-88345-113-5 |
| ページ数等 | 161p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 498.519 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011206457 | 伊那 | 一般図書室 | 498.5 ｱﾂ | 一般書 | 貸出可 |
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