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タイトル イチからつくるチョコレート
タイトルヨミ ｲﾁ ｶﾗ ﾂｸﾙ ﾁｮｺﾚｰﾄ
著者 ＡＰＬＡ／編
著者ヨミ ｱﾌﾟﾗ
著者 オルター・トレード・ジャパン／編
著者ヨミ ｵﾙﾀｰ ﾄﾚｰﾄﾞ ｼﾞｬﾊﾟﾝ
著者 バン　チハル／絵
著者ヨミ ﾊﾞﾝ,ﾁﾊﾙ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
本体価格 \2500
内容紹介 チョコレートをイチからつくることはできるのか？　カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。
ＩＳＢＮ 4-540-17162-8
ページ数等 36p
大きさ 27cm
NDC分類 588.34
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
012084155 伊那 児童図書室 588 児童書 貸出可
032009103 富県 児童図書室 588 児童書 貸出可
予約数 0件
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