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資料情報

タイトル なっとう菌
タイトルヨミ ナットウキン
著者 木村 啓太郎/監修
著者ヨミ キムラ,ケイタロウ
著者 高部 晴市/絵
著者ヨミ タカベ,セイイチ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
本体価格 ¥2500
内容紹介 菌の世界へようこそ! 納豆菌の自然界での分布域や環境応答による胞子化、ダイズ上での増殖の仕方など微生物生態学的な描写から始め、伝統的な納豆づくり、新しい納豆種菌の開発例などを解説する。
ISBN 4-540-17177-2
ページ数等 32p
大きさ 29cm
NDC分類 619.6
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
022011599 東春近 児童図書室 619 児童書 貸出可
112012593 高遠 高児童 K 619 ナ 児童書 貸出可
予約数 0件
注意点
  • 画面上では貸出可能でも所在不明・汚損・破損等で貸出できない場合があります。
  • 現在ご自身が借りている資料に予約することはできません。
  • ホームページから予約を入れてから受付が行われるまで、時間差があります。
  • 受取館『信大農学部』を利用できるのは、信州大学生・教職員のみです。
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