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資料情報
| タイトル | 個人でカフェをはじめる人へ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｼﾞﾝ ﾃﾞ ｶﾌｪ ｵ ﾊｼﾞﾒﾙ ﾋﾄ ｴ |
| サブタイトル | １５店に学ぶ、小規模で強い店をつくる秘訣 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾞｭｳｺﾞﾃﾝ ﾆ ﾏﾅﾌﾞ ｼｮｳｷﾎﾞ ﾃﾞ ﾂﾖｲ ﾐｾ ｵ ﾂｸﾙ ﾋｹﾂ |
| 著者 | 亀高 斉／著 |
| 著者ヨミ | ｶﾒﾀｶ,ﾋﾄｼ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ￥1800 |
| 内容紹介 | 「東向島珈琲店」「ＢＥＲＧ」など、実力派のカフェ１５店を取り上げ、規模が小さくても地域で長く支持される「強い店」をつくるための秘訣に迫る。『ＣＡＦＥＲＥＳ』掲載を単行本化。データ：２０１８年５月現在。 |
| ＩＳＢＮ | 4-7511-1342-4 |
| ページ数等 | 187p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 673.98 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011206909 | 伊那 | 一般図書室 | 673.9 ｶﾋ | 一般書 | 貸出可 |
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