本文へ移動

メニュー 資料詳細

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 鳥肉以上、鳥学未満。
タイトルヨミ ﾄﾘﾆｸ ｲｼﾞｮｳ ﾄﾘｶﾞｸ ﾐﾏﾝ
サブタイトル ＨＵＭＡＮ　ＣＨＩＣＫＥＮ　ＩＮＴＥＲＦＡＣＥ
サブタイトルヨミ ﾋｭｰﾏﾝ ﾁｷﾝ ｲﾝﾀｰﾌｪｰｽ
著者 川上　和人／著
著者ヨミ ｶﾜｶﾐ,ｶｽﾞﾄ
出版者 岩波書店
出版者ヨミ ｲﾜﾅﾐ ｼｮﾃﾝ
本体価格 ￥1500
内容紹介 ボリュームたっぷりの胸肉、スジが噛み切れないササミ…。食卓でおなじみの鳥肉には、鳥ならではの機能性と進化の歴史が詰まっている。鳥類学者がトリビアやネタも交えながら鳥肉を語り尽くす。『科学』連載を加筆し書籍化。
ＩＳＢＮ 4-00-006317-3
ページ数等 7,181p
大きさ 19cm
NDC分類 488.04
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011226705 伊那 一般図書室 488 ｶｶ 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
  • 画面上では貸出可能でも所在不明・汚損・破損等で貸出できない場合があります。
  • 現在ご自身が借りている資料に予約することはできません。
  • ホームページから予約を入れてから受付が行われるまで、時間差があります。
  • 受取館『信大農学部』を利用できるのは、信州大学生・教職員のみです。
予約

  • 「予約カート」を見る
    「予約状況一覧」を見る
お気に入り登録
このページの先頭へ