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タイトル 日本発酵紀行
タイトルヨミ ﾆﾎﾝ ﾊｯｺｳ ｷｺｳ
著者 小倉　ヒラク／著
著者ヨミ ｵｸﾞﾗ,ﾋﾗｸ
出版者 Ｄ＆ＤＥＰＡＲＴＭＥＮＴ　ＰＲＯＪＥＣＴ
出版者ヨミ ﾃﾞｨ ｱﾝﾄﾞ ﾃﾞﾊﾟｰﾄﾒﾝﾄ ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ
本体価格 ￥1800
内容紹介 愛知・岡崎の八丁味噌、秋田・八森のしょっつる、兵庫・淡路島の清酒…。発酵デザイナーである著者が、４７都道府県の発酵文化を訪ねた記録。２０１９年４～７月にｄ４７ＭＵＳＥＵＭで開催される展覧会の関連書籍。
ＩＳＢＮ 4-903097-63-3
ページ数等 217p
大きさ 20cm
NDC分類 588.51
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011230186 伊那 一般図書室 588.5 ｵﾋ 一般書 貸出可
111024687 高遠 第１図書室 588.5 ｵ 一般書 貸出可
予約数 0件
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