| タイトル | 外来魚のレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ガイライギョ/ノ/レシピ |
| サブタイトル | 捕って、さばいて、食ってみた |
| サブタイトルヨミ | トッテ/サバイテ/クッテ/ミタ |
| 著者 | 平坂/寛‖著 |
| 著者ヨミ | ヒラサカ,ヒロシ |
| 出版者 | 地人書館 |
| 出版者ヨミ | チジン/ショカン |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 新進気鋭の珍生物ハンター兼生物ライターの平坂寛が、日本各地の外来魚を追い求め、捕獲し、様々な調理法で試食する体当たりルポ。ウェブサイト『デイリーポータルZ』連載記事を加筆修正、書き下ろしを加えて再編集。 |
| ISBN | 978-4-8052-0879-3 |
| ページ数等 | 8,201p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 664.69 |

| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 011231743 | 伊那 | 一般図書室 | 664.6 ヒヒ | 一般書 | 貸出可 |