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資料情報
| タイトル | 美味しい進化 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ ｼﾝｶ |
| サブタイトル | 食べ物と人類はどう進化してきたか |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾓﾉ ﾄ ｼﾞﾝﾙｲ ﾜ ﾄﾞｳ ｼﾝｶ ｼﾃ ｷﾀｶ |
| 著者 | ジョナサン・シルバータウン／著 |
| 著者ヨミ | ｼﾞｮﾅｻﾝ ｼﾙﾊﾞｰﾀｳﾝ |
| 著者ヨミ | ｼﾙﾊﾞｰﾀｳﾝ,ｼﾞｮﾅｻﾝ W. |
| 著者 | 熊井 ひろ美／訳 |
| 著者ヨミ | ｸﾏｲ,ﾋﾛﾐ |
| 出版者 | インターシフト |
| 出版者ヨミ | ｲﾝﾀｰ ｼﾌﾄ |
| 出版者 | 合同出版（発売） |
| 出版者ヨミ | ｺﾞｳﾄﾞｳ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ￥2400 |
| 内容紹介 | ヒト族はいつ料理を始めたのか？ 穀物栽培はヒト遺伝子をどう変えたか？ 食が人類を変え、人類が食を変えた壮大な物語。料理の起源から未来の食べ物まで、美味しさにひそむ進化のドラマを著名な進化生態学者が明かす。 |
| ＩＳＢＮ | 4-7726-9566-4 |
| ページ数等 | 335p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 383.8 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 111025245 | 高遠 | 第１図書室 | 383.8 ｼ | 一般書 | 貸出可 |
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