メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | ブランド米開発競争 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌﾞﾗﾝﾄﾞﾏｲ ｶｲﾊﾂ ｷｮｳｿｳ |
| サブタイトル | 美味いコメ作りの舞台裏 |
| サブタイトルヨミ | ｳﾏｲ ｺﾒｽﾞｸﾘ ﾉ ﾌﾞﾀｲｳﾗ |
| 著者 | 熊野 孝文／著 |
| 著者ヨミ | ｸﾏﾉ,ﾀｶﾌﾐ |
| 出版者 | 中央公論新社 |
| 出版者ヨミ | ﾁｭｳｵｳ ｺｳﾛﾝ ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ￥1500 |
| 内容紹介 | 生産地の悲願を背負い、しのぎを削るブランド米。だが、美味しさの追求は諸刃の剣だった－。ブランド米の実態と展望に焦点を合わせ、新種のコメの開発をめぐるさまざまな現象や人物を紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-12-005415-0 |
| ページ数等 | 219p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 616.21 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011230748 | 伊那 | 一般図書室 | 616.2 ｸﾀ | 一般書 | 貸出可 |
予約数
0件