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資料情報
| タイトル | 食は世界の歴史をどう変えたか |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ/ﾜ/ｾｶｲ/ﾉ/ﾚｷｼ/ｵ/ﾄﾞｳ/ｶｴﾀｶ |
| サブタイトル | 食材・料理は時代の陰の主役だった |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸｻﾞｲ/ﾘｮｳﾘ/ﾜ/ｼﾞﾀﾞｲ/ﾉ/ｶｹﾞ/ﾉ/ｼｭﾔｸ/ﾀﾞｯﾀ |
| 著者 | 玉造／潤∥著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾏﾂｸﾘ,ｼﾞｭﾝ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | \720 |
| 内容紹介 | “コーヒーの恨み”がドイツを反ナポレオンに駆り立てた？ プロイセンを強国にしたのはジャガイモ？ 食材や料理が広まり発達することで起きた、英雄の盛衰や帝国の興亡といった意外な歴史を紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-309-48562-1 |
| ページ数等 | 221p |
| 大きさ | 15cm |
| NDC分類 | 383.8 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011231536 | 伊那 | 文庫 | B 383.8 ﾀｼ | 一般書 | 貸出可 |
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