タイトル | 一汁一菜でよいと至るまで |
---|---|
タイトルヨミ | イチジュウ/イッサイ/デ/ヨイ/ト/イタル/マデ |
著者 | 土井/善晴‖著 |
著者ヨミ | ドイ,ヨシハル |
出版者 | 新潮社 |
出版者ヨミ | シンチョウシャ |
本体価格 | ¥820 |
内容紹介 | レストランで食べるものと区別し、家庭では簡素なものを食べればよい「一汁一菜」スタイルを築いた料理研究家・土井善晴。父と同じ道を歩み、家庭料理の斬新なスタイルを構築するまでの道のりを綴る。『波』連載を新書化。 |
ISBN | 978-4-10-610950-8 |
ページ数等 | 238p |
大きさ | 18cm |
NDC分類 | 596.04 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
---|---|---|---|---|---|---|
011233080 | 伊那 | 新書 | S 596 トヨ | 一般書 | 貸出可 |