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タイトル 青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻
タイトルヨミ ﾁﾝｼﾞｬｵ/ﾛｰｽ/ﾉ/ｽ/ﾏｰﾎﾞｰ/ﾄﾞｳﾌ/ﾉ/ﾏ
サブタイトル 中国語の口福
サブタイトルヨミ ﾁｭｳｺﾞｸｺﾞ/ﾉ/ｺｳﾌｸ
著者 新井／一二三‖著
著者ヨミ ｱﾗｲ,ﾋﾌﾐ
出版者 筑摩書房
出版者ヨミ ﾁｸﾏ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥1600
内容紹介 青椒肉絲に胸をときめかせ、麻婆豆腐にしびれる。回鍋肉、北京ダック、拉麵、餃子といった定番料理から、マレーシアや台湾の「幻の麵」など現地でしか食べられない料理まで、本場中華を「ことば」を切り口に読み解くエッセイ。
ＩＳＢＮ 978-4-480-87917-2
ページ数等 221p
大きさ 19cm
NDC分類 820.4
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011210544 伊那 一般図書室 820.4 ｱﾋ 一般書 貸出可
予約数 0件
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