タイトル | キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネス |
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タイトルヨミ | キミ/ニモ/ナレル/パティシエ/アンド/カフェ/ビジネス |
著者 | 東京ベルエポック製菓調理専門学校‖監修 |
著者ヨミ | トウキョウ/ベル/エポック/セイカ/チョウリ/センモン/ガッコウ |
出版者 | つちや書店 |
出版者ヨミ | ツチヤ/ショテン |
本体価格 | ¥1450 |
内容紹介 | パティシエになるにはどうしたらいいのか、カフェビジネスを始めるにはどうしたらいいのかを、マンガやイラストを交えながらわかりやすく紹介する。現役で活躍する人たちのインタビューなども掲載。 |
ISBN | 978-4-8069-1831-8 |
ページ数等 | 159p |
大きさ | 21cm |
NDC分類 | 588.35 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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041010160 | 手良 | 一般図書室 | 588.3 キミ | 一般書 | 貸出可 |