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タイトル 海からいただく日本のおかず
タイトルヨミ ｳﾐ/ｶﾗ/ｲﾀﾀﾞｸ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｵｶｽﾞ
巻次 １
多巻タイトル 干物
多巻タイトルヨミ ﾋﾓﾉ
著者 阿部／秀樹‖写真・文
著者ヨミ ｱﾍﾞ,ﾋﾃﾞｷ
著者 大日本水産会魚食普及推進センター‖監修
著者ヨミ ﾀﾞｲﾆﾎﾝ/ｽｲｻﾝｶｲ/ｷﾞｮｼｮｸ/ﾌｷｭｳ/ｽｲｼﾝ/ｾﾝﾀｰ
出版者 偕成社
出版者ヨミ ｶｲｾｲｼｬ
本体価格 ¥2400
内容紹介 伝統的な日本のおかず、干物。その特徴や種類、歴史のほか、どんな魚介がどのように加工され、わたしたちの口に入るか、また、郷土色豊かな全国各地の干物、干物のつくり方、焼き方、料理法も紹介する。
ＩＳＢＮ 978-4-03-438110-6
ページ数等 40p
大きさ 29cm
NDC分類 667
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
012094583 伊那 児童図書室 667 児童書 貸出可
予約数 0件
注意点
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  • 現在ご自身が借りている資料に予約することはできません。
  • ホームページから予約を入れてから受付が行われるまで、時間差があります。
  • 受取館『信大農学部』を利用できるのは、信州大学生・教職員のみです。
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