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タイトル これ、本当に「食べもの」ですか？
タイトルヨミ ｺﾚ/ﾎﾝﾄｳ/ﾆ/ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾃﾞｽｶ
著者 天笠／啓祐‖［著］
著者ヨミ ｱﾏｶﾞｻ,ｹｲｽｹ
出版者 食べもの通信社
出版者ヨミ ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾂｳｼﾝｼｬ
出版者 合同出版（発売）
出版者ヨミ ｺﾞｳﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1300
内容紹介 食べものとは本来、人間と自然との関係が詰め込まれたもの。それを断ち切った形で作られるものを食べものといえるのか。遺伝子組み換え食品、ゲノム編集食品、フードテックを取り上げ、その問題点について考える。
ＩＳＢＮ 978-4-7726-7718-9
ページ数等 125p
大きさ 19cm
NDC分類 498.54
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011210901 伊那 一般図書室 498.5 ｱｹ 一般書 貸出可
予約数 0件
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