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タイトル ラオス料理を知る、つくる
タイトルヨミ ﾗｵｽ/ﾘｮｳﾘ/ｵ/ｼﾙ/ﾂｸﾙ
著者 岡田／尚也‖著
著者ヨミ ｵｶﾀﾞ,ﾋｻﾔ
著者 小松／聖児‖著
著者ヨミ ｺﾏﾂ,ｾｲｼﾞ
出版者 グラフィック社
出版者ヨミ ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
本体価格 ¥3000
内容紹介 ５０以上の民族からなる多民族国家ラオスの、いまだ知られざるおいしさを伝える本。基本の食材＆調理道具や、たたき和え、蒸し物、麵料理といった約６０品の本場の定番レシピを紹介。ラオスの食に関するコラムも掲載する。
ＩＳＢＮ 978-4-7661-3859-7
ページ数等 205p
大きさ 26cm
NDC分類 596.22
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011210909 伊那 一般図書室 596.2 ｵﾋ 一般書 貸出可 貸出中
予約数 0件
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