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資料情報
| タイトル | 現代おさかな事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｹﾞﾝﾀﾞｲ/ｵｻｶﾅ/ｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | 漁場から食卓まで |
| サブタイトルヨミ | ｷﾞｮｼﾞｮｳ/ｶﾗ/ｼｮｸﾀｸ/ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 奥谷／喬司‖監修 |
| 著者ヨミ | ｵｸﾀﾆ,ﾀｶｼ |
| 著者 | 石原／元‖編集代表 |
| 著者ヨミ | ｲｼﾊﾗ,ﾊｼﾞﾒ |
| 出版者 | エヌ・ティー・エス |
| 出版者ヨミ | ｴﾇﾃｨｰｴｽ |
| 本体価格 | ¥38000 |
| 内容紹介 | 日本の近海・沿岸・河川・湖沼に生息する魚介藻類２７９種を選択し、生物学・漁業・利用法などを点描画とともに解説。栽培漁業の歴史、日本と世界の水族館事情ほか、環境問題や和食などを取り上げた漁場と食卓の変遷も収録。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-86043-890-6 |
| ページ数等 | 9,1489p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC分類 | 664.6 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011236626 | 伊那 | レファレンス | R 664.6 ｹﾝ | 一般書 | 貸出禁止 |
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