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資料情報
| タイトル | 日本の郷土料理帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘﾁｮｳ |
| サブタイトル | ４７都道府県の伝えたい味 |
| サブタイトルヨミ | ﾖﾝｼﾞｭｳﾅﾅ/ﾄﾄﾞｳ/ﾌｹﾝ/ﾉ/ﾂﾀｴﾀｲ/ｱｼﾞ |
| 著者 | 大瀬／由生子‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵｾ,ﾕｳｺ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1900 |
| 内容紹介 | それぞれの地域ならではの食材を地域の風土に合った方法で調理した「郷土料理」。北海道・東北から九州・沖縄まで、普段の暮らしでも作りやすい郷土料理のレシピを紹介する。料理のなりたちやその地域についての情報も掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-309-29392-9 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.21 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011236221 | 伊那 | 一般図書室 | 596.2 ｵﾕ | 一般書 | 貸出可 | 貸出中 |
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