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タイトル 世界ひと皿紀行
タイトルヨミ ｾｶｲ/ﾋﾄｻﾗ/ｷｺｳ
サブタイトル 料理が映す２４の物語
サブタイトルヨミ ﾘｮｳﾘ/ｶﾞ/ｳﾂｽ/ﾆｼﾞｭｳﾖﾝ/ﾉ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者 岡根谷／実里‖著
著者ヨミ ｵｶﾈﾔ,ﾐｻﾄ
出版者 山と溪谷社
出版者ヨミ ﾔﾏ/ﾄ/ｹｲｺｸｼｬ
本体価格 ¥2000
内容紹介 アジア、ヨーロッパ、中南米、オセアニアの国／地域の台所を探検した著者が、「ひと皿」の料理から映し出されるそれぞれの土地の暮らしと社会を綴る。おうちで作れる１０レシピも掲載。『味の手帖』連載を抜粋、再構成。
ＩＳＢＮ 978-4-635-24130-4
ページ数等 199p
大きさ 19cm
NDC分類 596.04
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011211590 伊那 一般図書室 596 ｵﾐ 一般書 貸出可 貸出中
予約数 0件
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