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タイトル つつむ料理
タイトルヨミ ﾂﾂﾑ/ﾘｮｳﾘ
サブタイトル 焼売／餃子／肉まん／おやき
サブタイトルヨミ ｼｭｳﾏｲ/ｷﾞｮｳｻﾞ/ﾆｸﾏﾝ/ｵﾔｷ
著者 長尾／明子‖著
著者ヨミ ﾅｶﾞｵ,ｱｷｺ
出版者 技術評論社
出版者ヨミ ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾋｮｳﾛﾝｼｬ
本体価格 ¥1500
内容紹介 皮とタネの組み合わせによって、さまざまなおいしさをつくり出せるのが「つつむ料理」の魅力。焼売の皮、餃子の皮、春巻きの皮、ワンタンの皮、ライスペーパー、手づくりの皮で「つつむ料理」のレシピを紹介する。
ＩＳＢＮ 978-4-297-14844-7
ページ数等 127p
大きさ 21cm
NDC分類 596
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011238236 伊那 一般図書室 596 ﾅｱ 一般書 貸出可 貸出中
予約数 3件
注意点
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