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タイトル 世界はいつまで食べていけるのか
タイトルヨミ ｾｶｲ/ﾜ/ｲﾂﾏﾃﾞ/ﾀﾍﾞﾃ/ｲｹﾙ/ﾉｶ
サブタイトル 人類史から読み解く食料問題
サブタイトルヨミ ｼﾞﾝﾙｲｼ/ｶﾗ/ﾖﾐﾄｸ/ｼｮｸﾘｮｳ/ﾓﾝﾀﾞｲ
著者 バーツラフ・シュミル‖著
著者ヨミ ｼｭﾐﾙ,ﾊﾞｰﾂﾗﾌ
著者 栗木／さつき‖訳
著者ヨミ ｸﾘｷ,ｻﾂｷ
出版者 ＮＨＫ出版
出版者ヨミ ｴﾇｴｲﾁｹｰ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥2600
内容紹介 世界は必要量より食料を多く生産しているのに、人々は飢え、廃棄されている。人類が菜食に移行すればよいのか、培養肉や代替肉などのテクノロジーは解決策となるのか。知の巨人が壊れた食料システムに対する解決策を提示する。
ＩＳＢＮ 978-4-14-082003-2
ページ数等 301p
大きさ 19cm
NDC分類 611.3
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011239860 伊那 一般図書室 611.3 ｼﾕ 一般書 貸出可 貸出中
予約数 0件
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