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タイトル 柚子ＹＵＺＵ　ＦＬＡＶＯＵＲ　ＴＲＩＰ
タイトルヨミ ﾕｽﾞ/ﾕｽﾞ/ﾌﾚｰｳﾞｧｰ/ﾄﾘｯﾌﾟ
サブタイトル 柚子を知ると、もっとおいしい世界
サブタイトルヨミ ﾕｽﾞ/ｵ/ｼﾙﾄ/ﾓｯﾄ/ｵｲｼｲ/ｾｶｲ
著者 沢村／霞‖著
著者ヨミ ｻﾜﾑﾗ,ｶｽﾐ
出版者 三恵社
出版者ヨミ ｻﾝｹｲｼｬ
本体価格 ¥1818
内容紹介 日本の風土に根ざし、日本人の食文化に欠かせない柚子。そのルーツを探るとともに、爽やかで豊かな香りの深い魅力と可能性を探求。柚子を丸ごと無駄なく活かすレシピや、スペイン、イタリアなどでの利用法も紹介する。
ＩＳＢＮ 978-4-8244-0260-8
ページ数等 115p
大きさ 24cm
NDC分類 625.37
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
071005847 美篶 一般図書室 625.3 ｻｶ 一般書 貸出可
予約数 0件
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