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資料情報

タイトル ビジネスエリートのための教養としての蕎麦
タイトルヨミ ビジネス/エリート/ノ/タメ/ノ/キョウヨウ/ト/シテ/ノ/ソバ
著者 井上/直人‖著
著者ヨミ イノウエ,ナオト
出版者 あさ出版
出版者ヨミ アサ/シュッパン
本体価格 ¥1800
内容紹介 世界で日本食への関心が高まるなか、ビジネスパーソンとして知っておきたい「蕎麦の教養」が身につく本。蕎麦研究50年の第一人者が、蕎麦の歴史・経済・文化・作法・古来からの知恵・世界への広がりを横断的に解説する。
ISBN 978-4-86667-829-0
ページ数等 277p
大きさ 19cm
NDC分類 383.81
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011240484 伊那 一般図書室 383.8 イナ 一般書 貸出可 貸出中
予約数 3件
注意点
  • 画面上では貸出可能でも所在不明・汚損・破損等で貸出できない場合があります。
  • 春近郷ふれ愛館改修工事のため、東春近所蔵資料への予約はご用意に時間がかかる場合があります。
  • 現在ご自身が借りている資料に予約することはできません。
  • ホームページから予約を入れてから受付が行われるまで、時間差があります。
  • 受取館『信大農学部』を利用できるのは、信州大学生・教職員のみです。
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