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タイトル コンニャク
タイトルヨミ ｺﾝﾆｬｸ
サブタイトル 栽培から加工・販売まで
サブタイトルヨミ ｻｲﾊﾞｲ ｶﾗ ｶｺｳ ﾊﾝﾊﾞｲ ﾏﾃﾞ
著者 群馬県特作技術研究会／編
著者ヨミ ｸﾞﾝﾏｹﾝ ﾄｸｻｸ ｷﾞｼﾞｭﾂ ｹﾝｷｭｳｶｲ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
本体価格 1762
内容紹介 食品機能性が見直され、健康食品として人気が高まり、新たな利用が増えているコンニャク。コンニャクの歴史から、生理・形態、品種、栽培、経営の実際、加工・販売まで全般にわたって紹介。
ＩＳＢＮ 4-540-04177-0
ページ数等 198p
大きさ 19cm
NDC分類 617.2
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011151481 伊那 一般図書室 617 ｼﾝ 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
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  • 現在ご自身が借りている資料に予約することはできません。
  • ホームページから予約を入れてから受付が行われるまで、時間差があります。
  • 受取館『信大農学部』を利用できるのは、信州大学生・教職員のみです。
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