| タイトル | プロのためのラーメンの本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌﾟﾛ ﾉ ﾀﾒ ﾉ ﾗｰﾒﾝ ﾉ ﾎﾝ |
| 並列タイトル | Ｔｈｅ Ｒａ‐ｍｅｎ Ｂｏｏｋ ｆｏｒ Ｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌ |
| シリーズ名 | 柴田書店ＭＯＯＫ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ ﾑｯｸ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ MOOK |
| 件名標目(漢字形) | 飲食店 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Inshokuten |
| 件名標目(典拠コード) | 510499500000000 |
| 件名標目(漢字形) | ラーメン（麺類） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾗｰﾒﾝ(ﾒﾝﾙｲ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ramen(menrui) |
| 件名標目(典拠コード) | 511612700000000 |
| 出版者 | フード・ビジネス |
| 出版者ヨミ | ﾌｰﾄﾞ ﾋﾞｼﾞﾈｽ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Fudo Bijinesu |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | フード・ビジネス |
| 発売者 | 柴田書店（発売） |
| 発売者標目(カタカナ形) | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| 発売者標目(漢字形) | 柴田書店（発売） |
| 本体価格 | 2200 |
| 内容紹介 | ラーメン界の新時代を切り開くラーメン職人たちや、個性派ラーメン７７杯を紹介。名店に学ぶ麺づくり＆スープづくり、人気店のトッピング＆サイドメニュー、多店化するラーメン企業の強さなども収載する。 |
| ジャンル名 | 企業・ビジネス・商業（32） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-388-80104-6 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2007.9 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2007.9 |
| TRCMARCNo. | 07044857 |
| Gコード | 6340626 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200709 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | ﾌ458 |
| 発売者標目(出版者コード) | 310000174140000 |
| 出版者典拠コード | 310000132000000 |
| ページ数等 | 248p |
| 大きさ | 28cm |
| 特殊な刊行形態区分 | ムック（M） |
| NDC8版 | 673.9 |
| NDC分類 | 673.972 |
| 図書記号 | ﾌﾟ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1536 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |