| タイトル | ホームメイド・スモークを楽しむ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎｰﾑ ﾒｲﾄﾞ ｽﾓｰｸ ｵ ﾀﾉｼﾑ |
| サブタイトル | 手間ひまかけておいしい燻製を作るためのハウツー＆レシピ集 |
| サブタイトルヨミ | ﾃﾏﾋﾏ ｶｹﾃ ｵｲｼｲ ｸﾝｾｲ ｵ ﾂｸﾙ ﾀﾒ ﾉ ﾊｳﾂｰ ｱﾝﾄﾞ ﾚｼﾋﾟｼｭｳ |
| シリーズ名 | Ｏｕｔｄｏｏｒ ｈａｎｄｂｏｏｋ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｱｳﾄﾄﾞｱ ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | Outdoor handbook |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ３ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 3 |
| 著者 | 片山 三彦／著 |
| 著者ヨミ | ｶﾀﾔﾏ,ﾐﾂﾋｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 片山 三彦 |
| 著者標目(ローマ字形) | Katayama,Mitsuhiko |
| 著者標目(著者紹介) | １９４７年東京都生まれ。日本大学芸術学部映画学科卒業。ニュース映画社を経て、現在コマーシャルフィルム・カメラマン（フリーランサー）。著書に「ホームメイド・スモークを楽しむ」。 |
| 記述形典拠コード | 110002808390000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－魚 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ｳｵ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-uo |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810010000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－肉 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾆｸ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-niku |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810050000 |
| 件名標目(漢字形) | 燻製 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｸﾝｾｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kunsei |
| 件名標目(典拠コード) | 511525000000000 |
| 出版者 | 地球丸 |
| 出版者ヨミ | ﾁｷｭｳﾏﾙ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Chikyumaru |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 地球丸 |
| 本体価格 | 1000 |
| 内容紹介 | スモーカーを開け、煙の中から黄金色にスモークされたニジマスを取り出す至福感、熱々のベーコンをワイルドに食う、言葉を失う旨さ。ささ身ジャーキーやハム、カキの燻製などのハウツウ＆レシピ集。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-925020-11-0 |
| ISBNに対応する出版年月 | 1997.4 |
| TRCMARCNo. | 97013634 |
| Gコード | 940088 |
| 出版年月,頒布年月等 | 199704 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4749 |
| 出版者典拠コード | 310000741700000 |
| ページ数等 | 187p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596.3 |
| NDC分類 | 596.3 |
| 図書記号 | ｶﾎ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1022 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |