| タイトル | 野菜学入門 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔｻｲｶﾞｸ ﾆｭｳﾓﾝ |
| 著者 | 相馬 暁／著 |
| 著者ヨミ | ｿｳﾏ,ｻﾄﾙ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 相馬 暁 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９４１～２００５ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】北海道立中央農試・農芸化学部農産化学科長 【著者紹介】１９４１～２００５年。北海道大学大学院修了。青年海外協力隊参加後、北海道立農業試験場勤務。著書に「品質アップの野菜施肥」「豆おもしろ雑学事典」「野菜づくり全書」など。 |
| 記述形典拠コード | 110000559880000 |
| 件名標目(漢字形) | 蔬菜 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｿｻｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Sosai |
| 件名標目(典拠コード) | 511529100000000 |
| 件名標目(漢字形) | 栄養 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｴｲﾖｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Eiyo |
| 件名標目(典拠コード) | 510507800000000 |
| 出版者 | 三一書房 |
| 出版者ヨミ | ｻﾝｲﾁ ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | San'ichi Shobo |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 三一書房 |
| 本体価格 | 2039 |
| 内容紹介 | フキノトウ、ニラ、エダマメ、タマネギ、キャベツ、カブ、ゴボウ…。身近な野菜からちょっと珍しいものまで、野菜のことがなんでもわかる。野菜博士が、旬の野菜で健康になる方法を伝授。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-380-96244-X |
| ISBNに対応する出版年月 | 1996.7 |
| TRCMARCNo. | 96029910 |
| Gコード | 794241 |
| 出版年月,頒布年月等 | 199607 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2726 |
| 出版者典拠コード | 310000172500000 |
| ページ数等 | 245p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 626 |
| NDC分類 | 626 |
| 図書記号 | ｿﾔ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 987 |
| ベルグループコード | ハーフベル開始（１９９８）以前のベルグループ（99） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |