| タイトル | ドイツ・ソーセージをつくる |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾞｲﾂ ｿｰｾｰｼﾞ ｵ ﾂｸﾙ |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｗ〓ｒｓｔｅ Ｓ〓ｌｚｅｎ，Ｐａｓｔｅｔｅｎ |
| 著者 | 小林 武治郎／監修 |
| 著者ヨミ | ｶﾞﾑ,ﾍﾞﾙﾝﾊﾙﾄ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ガム，ベルンハルト |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９４３～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】ドイツ食肉マイスター，元・精肉販売店，レストラン営業 |
| 記述形典拠コード | 120002320520000 |
| 著者 | ガム，ベルンハルト／著 |
| 著者ヨミ | ｺﾊﾞﾔｼ,ﾀｹｼﾞﾛｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小林 武治郎 |
| 記述形典拠コード | 110004758420000 |
| 著者 | Ｂｅｒｎｈａｒｄ Ｇａｈｍ／著 |
| 著者ヨミ | Bernhard Gahm |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | Ｂｅｒｎｈａｒｄ Ｇａｈｍ |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９８３～ |
| 記述形典拠コード | 120002320520002 |
| 著者 | 小林 良子／訳 |
| 著者ヨミ | ｺﾊﾞﾔｼ,ﾖｼｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小林 良子 |
| 記述形典拠コード | 110004758440000 |
| 件名標目(漢字形) | 肉・肉製品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾆｸ ﾆｸｾｲﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Niku nikuseihin |
| 件名標目(典拠コード) | 511264700000000 |
| 出版者 | エンタイトル出版 |
| 出版者ヨミ | ｴﾝﾀｲﾄﾙ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | エンタイトル出版 |
| 発売者 | 星雲社（発売） |
| 発売者標目(カタカナ形) | ｾｲｳﾝｼｬ |
| 発売者標目(漢字形) | 星雲社（発売） |
| 本体価格 | 2900 |
| 内容紹介 | 一般家庭にあるような道具で製造することのできる、本場ドイツの肉・ソーセージ製品のレシピを収録する。材料や製造方法を丁寧にわかりやすく記載した、プロにもアマにも喜ばれる一冊。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-434-14052-5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2010.1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2010.1 |
| 誤ISBN(13桁) | 978-434-14052-5 |
| 誤ISBN | 434-14052-5 |
| TRCMARCNo. | 10006558 |
| Gコード | 32374721 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201001 |
| 発売者標目(出版者コード) | 310000180070000 |
| 出版者典拠コード | 310001381020000 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 648.27 |
| NDC分類 | 648.24 |
| 図書記号 | ｶﾞﾄﾞ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1655 |
| 版表示 | 改訂新版 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | ドイツ語（ger） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 索引フラグ | 1 |