| タイトル | レンコン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚﾝｺﾝ |
| サブタイトル | 栽培から加工・販売まで |
| サブタイトルヨミ | ｻｲﾊﾞｲ ｶﾗ ｶｺｳ ﾊﾝﾊﾞｲ ﾏﾃﾞ |
| シリーズ名 | 新特産シリーズ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼﾝ ﾄｸｻﾝ ｼﾘｰｽﾞ |
| 著者 | 沢田 英司／著 |
| 著者ヨミ | ｻﾜﾀﾞ,ｴｲｼﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 沢田 英司 |
| 記述形典拠コード | 110005705900000 |
| 件名標目(漢字形) | れんこん（蓮根） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾚﾝｺﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Renkon |
| 件名標目(典拠コード) | 510071800000000 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nosan Gyoson Bunka Kyokai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 日本の食卓を代表する食材で、近年は花粉症にも効くなどの健康機能性が注目されているレンコン。その生理生態から、手掘り・水掘り栽培の実際、新しく始めるときの経営指標、多様な加工料理まで詳しく紹介する。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-540-09160-5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2010.3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2010.3 |
| TRCMARCNo. | 10015659 |
| Gコード | 32399749 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201003 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| 出版者典拠コード | 310000191910000 |
| ページ数等 | 171p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 626.48 |
| NDC分類 | 626.48 |
| 図書記号 | ｻﾚ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１６９ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1661 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |