| タイトル | かつお節と日本人 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾂｵﾌﾞｼ ﾄ ﾆﾎﾝｼﾞﾝ |
| シリーズ名 | 岩波新書 新赤版 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｲﾜﾅﾐ ｼﾝｼｮ ｼﾝｱｶﾊﾞﾝ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | １４５０ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 1450 |
| 著者 | 宮内 泰介／著 |
| 著者ヨミ | ﾐﾔｳﾁ,ﾀｲｽｹ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 宮内 泰介 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９６１～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】東大・大学院社会学博士課程在学を経て現在・福井県立大・経済・助教授，専：社会学 【著者紹介】１９６１年生まれ。北海道大学大学院文学研究科助教授。専攻は環境社会学・開発社会学・メラネシア研究。 |
| 記述形典拠コード | 110001141490000 |
| 著者 | 藤林 泰／著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾊﾞﾔｼ,ﾔｽｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 藤林 泰 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９４８～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】埼玉大・助手，地域自立発展研究所メンバー 【著者紹介】１９４８年生まれ。埼玉大学共生社会研究センター助手。 |
| 記述形典拠コード | 110002219660000 |
| 件名標目(漢字形) | かつお節 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶﾂｵﾌﾞｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Katsuobushi |
| 件名標目(典拠コード) | 510017700000000 |
| 出版者 | 岩波書店 |
| 出版者ヨミ | ｲﾜﾅﾐ ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Iwanami Shoten |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 岩波書店 |
| 本体価格 | 760 |
| 内容紹介 | かつては北海道から沖縄、台湾、ミクロネシアなどでも生産されていたかつお節。この３００年に、かつお節の生産と、生産に携わった人々の生活はどう変わったのか。現地調査から「かつお節ネットワーク」のダイナミズムを描く。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-00-431450-9 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2013.10 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2013.10 |
| TRCMARCNo. | 13055106 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201310 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0365 |
| 出版者典拠コード | 310000160850000 |
| ページ数等 | 2,213,7p |
| 大きさ | 18cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 装丁コード | 天アンカット（21） |
| 特殊な刊行形態区分 | 新書（S） |
| NDC8版 | 667.2 |
| NDC分類 | 667.2 |
| 図書記号 | ﾐｶ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：巻末ｐ１～７ |
| 掲載紙 | 日本経済新聞 |
| 掲載日 | 2013/12/15 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1838 |
| 新継続コード | ００４６６３ |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |