| タイトル | キノコの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷﾉｺ ﾉ ﾚｷｼ |
| シリーズ名 | 「食」の図書館 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｮｸ ﾉ ﾄｼｮｶﾝ |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｍｕｓｈｒｏｏｍ |
| 著者 | 関根 光宏／訳 |
| 著者ヨミ | ﾊﾞｰﾃﾙｾﾝ,ｼﾝｼｱ D. |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | バーテルセン，シンシア Ｄ． |
| 著者標目(ローマ字形) | Sekine,Mitsuhiro |
| 記述形典拠コード | 120002744880000 |
| 著者 | バーテルセン，シンシア Ｄ．／著 |
| 著者ヨミ | ｾｷﾈ,ﾐﾂﾋﾛ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 関根 光宏 |
| 記述形典拠コード | 110004740310000 |
| 著者 | シンシア・Ｄ．バーテルセン／著 |
| 著者ヨミ | ｼﾝｼｱ D ﾊﾞｰﾃﾙｾﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | シンシア・Ｄ．バーテルセン |
| 記述形典拠コード | 120002744880001 |
| 件名標目(漢字形) | きのこ |
| 件名標目(カタカナ形) | ｷﾉｺ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kinoko |
| 件名標目(典拠コード) | 510024300000000 |
| 件名標目(漢字形) | きのこ－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｷﾉｺ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(典拠コード) | 510024310080000 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Hara Shobo |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 原書房 |
| 本体価格 | 2000 |
| 内容紹介 | 「神の食べもの」とも「悪魔の食べもの」とも呼ばれたキノコ。キノコ自体の解説はもちろん、採集・食べ方・保存、毒殺と中毒、宗教と幻覚、現代のキノコ産業まで、キノコと人間の文化の歴史を紹介する。巻末にレシピ集も収録。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-562-04977-6 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2014.1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2014.1 |
| TRCMARCNo. | 14003099 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201401 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6945 |
| 出版者典拠コード | 310000192350000 |
| ページ数等 | 184p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC8版 | 657.82 |
| NDC分類 | 657.82 |
| 図書記号 | ﾊﾞｷ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１６７～１６８ |
| 賞の名称 | アンドレ・シモン賞特別賞 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1849 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |