| タイトル | 「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ |
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| タイトルヨミ | ﾗ ﾍﾞｯﾄﾗ ｵﾁｱｲ ﾂﾄﾑ ﾉ ﾊﾟｰﾌｪｸﾄ ﾚｼﾋﾟ |
| シリーズ名 | 講談社のお料理ＢＯＯＫ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ ﾉ ｵﾘｮｳﾘ ﾌﾞｯｸ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ ﾉ ｵﾘｮｳﾘ BOOK |
| 著者 | 落合 務／著 |
| 著者ヨミ | ｵﾁｱｲ,ﾂﾄﾑ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 落合 務 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ochiai,Tsutomu |
| 著者標目(著者紹介) | １９４７年東京都生まれ。イタリアンレストラン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフ。著書に「イタリア食堂「ラ・ベットラ」のお魚レシピ」など。 |
| 記述形典拠コード | 110002671550000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（西洋）－イタリア |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ｾｲﾖｳ)-ｲﾀﾘｱ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(seiyo)-itaria |
| 件名標目(典拠コード) | 511464720030000 |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kodansha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 講談社 |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 人気レストラン「ラ・ベットラ」のシェフ落合務がわかりやすく丁寧に教える、家でもおいしく作れるイタリアンレシピ集。ひとつひとつの料理のなりたちや、「なぜそうするか」という「理屈」がわかる。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-06-299621-1 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2014.10 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2014.10 |
| TRCMARCNo. | 14052326 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201410 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2253 |
| 出版者典拠コード | 310000170270000 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596.23 |
| NDC分類 | 596.23 |
| 図書記号 | ｵﾗ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1886 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |