| タイトル | 食の未来のためのフィールドノート |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ ﾉ ﾐﾗｲ ﾉ ﾀﾒ ﾉ ﾌｨｰﾙﾄﾞ ﾉｰﾄ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Shoku no mirai no tame no firudo noto |
| タイトル標目(全集典拠コード) | 726275500000000 |
| サブタイトル | 「第三の皿」をめざして |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾞｲｻﾝ ﾉ ｻﾗ ｵ ﾒｻﾞｼﾃ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Daisan no sara o mezashite |
| タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ﾀﾞｲ3 ﾉ ｻﾗ ｵ ﾒｻﾞｼﾃ |
| 巻次 | 上 |
| 巻次ヨミ | 1 |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００００１ |
| 多巻タイトル | 土と大地 |
| 多巻タイトルヨミ | ﾂﾁ ﾄ ﾀﾞｲﾁ |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) | Tsuchi to daichi |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｔｈｅ ｔｈｉｒｄ ｐｌａｔｅ |
| 著者 | ダン・バーバー／著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾞﾝ ﾊﾞｰﾊﾞｰ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Barber,Dan |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ダン・バーバー |
| 著者標目(ローマ字形) | Baba,Dan |
| 著者標目(著者紹介) | １９６９年ニューヨーク州生まれ。タフツ大学卒業。〈ブルーヒル〉、〈ブルーヒル・ストーンバーンズ〉シェフ・共同経営者。食や農業に関する教育活動家。ジェームズ・ビアード賞受賞。 |
| 記述形典拠コード | 120002463070001 |
| 著者ヨミ | ﾊﾞｰﾊﾞｰ,ﾀﾞﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | バーバー，ダン |
| 記述形典拠コード | 120002463070000 |
| 著者 | 小坂 恵理／訳 |
| 著者ヨミ | ｺｻｶ,ｴﾘ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小坂 恵理 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kosaka,Eri |
| 記述形典拠コード | 110002790070000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin |
| 件名標目(典拠コード) | 510987700000000 |
| 件名標目(漢字形) | 食糧問題 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾘｮｳ ﾓﾝﾀﾞｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuryo mondai |
| 件名標目(典拠コード) | 510990600000000 |
| 件名標目(漢字形) | 農産物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾉｳｻﾝﾌﾞﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Nosanbutsu |
| 件名標目(典拠コード) | 511293200000000 |
| 件名標目(漢字形) | 畜産物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾁｸｻﾝﾌﾞﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Chikusanbutsu |
| 件名標目(典拠コード) | 511149600000000 |
| 出版者 | ＮＴＴ出版 |
| 出版者ヨミ | ｴﾇﾃｨｰﾃｨｰ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Enutiti Shuppan |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ＮＴＴ出版 |
| 本体価格 | ￥2600 |
| 内容紹介 | 食材への徹底したこだわりと美しい料理で知られるニューヨークの三ツ星レストランのシェフが、現代の食システムが抱える様々な問題に切り込む。上は、おいしくて持続可能な「農業」と「畜産業」を取り上げる。 |
| ジャンル名 | 生活・美容・健康（52） |
| ジャンル名(図書詳細) | 栄養・食生活（140010060000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7571-6064-4 |
| ＩＳＢＮ | 4-7571-6064-4 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2015.9 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2015.9 |
| TRCMARCNo. | 15048364 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.9 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201509 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0639 |
| 出版者典拠コード | 310000162230003 |
| ページ数等 | 288p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 上下，正続（D） |
| NDC8版 | 498.5 |
| NDC分類 | 498.5 |
| 図書記号 | ﾊﾞｼ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 巻冊記号 | 1 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２８７～２８８ |
| 賞の名称 | ジェームズ・ビアード賞 |
| 賞の回次(年次) | ２０１５年 |
| 掲載紙 | 日本経済新聞 |
| 掲載日 | 2015/11/29 |
| 『週刊新刊全点案内』掲載号数 | 1942 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1931 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 更新（M） |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20151204 |
| 一般的処理データ | 20150917 2015 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20150917 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |