| タイトル | レストラン・パティシエールの働き方 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚｽﾄﾗﾝ ﾊﾟﾃｨｼｴｰﾙ ﾉ ﾊﾀﾗｷｶﾀ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Resutoran patishieru no hatarakikata |
| サブタイトル | 「好き」を仕事にする＆つづけていく！ |
| サブタイトルヨミ | ｽｷ ｵ ｼｺﾞﾄ ﾆ ｽﾙ ｱﾝﾄﾞ ﾂｽﾞｹﾃ ｲｸ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Suki o shigoto ni suru ando tsuzukete iku |
| タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｽｷ ｵ ｼｺﾞﾄ ﾆ ｽﾙ & ﾂｽﾞｹﾃ ｲｸ |
| 著者 | 中村 樹里子／著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾑﾗ,ｷﾘｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 中村 樹里子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nakamura,Kiriko |
| 著者標目(著者紹介) | １９８０年生まれ。大阪府出身。東京・白銀「ＴＩＲＰＳＥ（ティルプス）」シェフパティシエ。 |
| 記述形典拠コード | 110006926020000 |
| 件名標目(漢字形) | パン・菓子製造業 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ ｶｼ ｾｲｿﾞｳｷﾞｮｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Pan kashi seizogyo |
| 件名標目(典拠コード) | 510339700000000 |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seibundo Shinkosha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 誠文堂新光社 |
| 本体価格 | ￥1800 |
| 内容紹介 | あまり知られていない「レストランのパティシエ」。修業時代の悩み、仕事の楽しさといったリアルな声と想いを、女性菓子職人・中村樹里子が伝える。独創的かつハイレベルなデザート３３品のレシピも紹介。 |
| ジャンル名 | 資格・就職（34） |
| ジャンル名(図書詳細) | 資格・職業ガイド（100010000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品工業（120080130000） |
| ジャンル名(図書詳細) | パン・お菓子（190060030000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-416-51634-8 |
| ＩＳＢＮ | 4-416-51634-8 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2016.1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2016.1 |
| TRCMARCNo. | 16002059 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.1 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201601 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3854 |
| 出版者典拠コード | 310000179010000 |
| ページ数等 | 253p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 588.35 |
| NDC分類 | 588.35 |
| NDC10版 | 588.35 |
| 図書記号 | ﾅﾚ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 資料形式 | 資格・検定・職業ガイド（S11） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1946 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20160108 |
| 一般的処理データ | 20160106 2016 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20160106 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |