| タイトル | 日本の家庭料理とレシピの一〇〇年 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｶﾃｲ/ﾘｮｳﾘ/ﾄ/ﾚｼﾋﾟ/ﾉ/ﾋｬｸﾈﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nihon/no/katei/ryori/to/reshipi/no/hyakunen |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｶﾃｲ/ﾘｮｳﾘ/ﾄ/ﾚｼﾋﾟ/ﾉ/100ﾈﾝ |
| サブタイトル | 料理研究家とその時代 |
| サブタイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ｹﾝｷｭｳｶ/ﾄ/ｿﾉ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Ryori/kenkyuka/to/sono/jidai |
| シリーズ名 | 別冊太陽 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾍﾞｯｻﾂ/ﾀｲﾖｳ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Bessatsu/taiyo |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 602294800000000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510986610070000 |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版者ヨミ | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Heibonsha |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 戦後から現在までの人気料理研究家のレシピを読み解き、その時代に何が求められていたのかを紐解く。ほか、料理書で読む日本の家庭料理１００年史、人気料理家の本棚と愛蔵レシピ、田辺聖子の献立覚えなどを収録。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理（190060000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-582-94617-8 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-582-94617-8 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2022.12 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2022.12 |
| TRCMARCNo. | 22047917 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.12 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202212 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7600 |
| 出版者典拠コード | 310000196030000 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 29cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 特殊な刊行形態区分 | ムック（M） |
| NDC分類 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 図書記号 | ﾆ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2287 |
| ベルグループコード | 日本の文化（10） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | ０００１ |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20221209 |
| 一般的処理データ | 20221201 2022 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20221201 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |