| タイトル | ホットドッグの発想と組み立て |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞ/ﾉ/ﾊｯｿｳ/ﾄ/ｸﾐﾀﾃ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Hottodoggu/no/hasso/to/kumitate |
| サブタイトル | ソーセージづくり、ホットドッグづくりの基礎からアレンジ、オリジナル創作まで |
| サブタイトルヨミ | ｿｰｾｰｼﾞｽﾞｸﾘ/ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞｽﾞｸﾘ/ﾉ/ｷｿ/ｶﾗ/ｱﾚﾝｼﾞ/ｵﾘｼﾞﾅﾙ/ｿｳｻｸ/ﾏﾃﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Sosejizukuri/hottodogguzukuri/no/kiso/kara/arenji/orijinaru/sosaku/made |
| 著者 | 恩海／洋平‖著 |
| 著者ヨミ | ｵﾝｶｲ,ﾖｳﾍｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 恩海／洋平 |
| 著者標目(ローマ字形) | Onkai,Yohei |
| 著者標目(著者紹介) | ビストロ祥瑞のシェフ。ｈｏｔｄｏｇ．ｓａｎｄｗｉｃｈのポップアップイベント等でも活動。ドイツ食肉連盟主催ＩＦＦＡ日本食肉加工コンテスト金賞受賞。 |
| 記述形典拠コード | 110008170120000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110008170120000 |
| 件名標目(漢字形) | サンドイッチ |
| 件名標目(カタカナ形) | ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ |
| 件名標目(ローマ字形) | Sandoitchi |
| 件名標目(典拠コード) | 510163000000000 |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seibundo/Shinkosha |
| 本体価格 | ¥3000 |
| 内容紹介 | ホットドッグの歴史にはじまり、バンズやトッピング、ソーセージ、さらには本場アメリカの気になるホットドッグ、そしてオリジナルドッグにいたるまで、ホットドッグを多角的に紹介する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060030000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-416-52332-2 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-416-52332-2 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2023.5 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2023.5 |
| TRCMARCNo. | 23019284 |
| 関連TRC 電子 MARC № | 233087040000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.5 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202305 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3854 |
| 出版者典拠コード | 310000179010000 |
| ページ数等 | 207p |
| 大きさ | 25cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC分類 | 596.63 |
| NDC10版 | 596.63 |
| 図書記号 | ｵﾎ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2307 |
| ストックブックスコード | SS1 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | ０００２ |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20231117 |
| 一般的処理データ | 20230508 2023 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20230508 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |