| タイトル | １０歳からの「おいしい」科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞｯｻｲ/ｶﾗ/ﾉ/ｵｲｼｲ/ｶｶﾞｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Jissai/kara/no/oishii/kagaku |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | 10ｻｲ/ｶﾗ/ﾉ/ｵｲｼｲ/ｶｶﾞｸ |
| サブタイトル | 食べ物のなぜ・不思議でわかる！ |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾉ/ﾅｾﾞ/ﾌｼｷﾞ/ﾃﾞ/ﾜｶﾙ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Tabemono/no/naze/fushigi/de/wakaru |
| 著者 | 齋藤／勝裕‖著 |
| 著者ヨミ | ｻｲﾄｳ,ｶﾂﾋﾛ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 斎藤／勝裕 |
| 著者標目(ローマ字形) | Saito,Katsuhiro |
| 著者標目(著者紹介) | 東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学名誉教授。理学博士。著書に「「原子力」のことが一冊でまるごとわかる」など。 |
| 記述形典拠コード | 110002939130001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110002939130000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品化学 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ/ｶｶﾞｸ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin/kagaku |
| 件名標目(典拠コード) | 510988300000000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 出版者 | カンゼン |
| 出版者ヨミ | ｶﾝｾﾞﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kanzen |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | プリンはどうして温めるとかたまるの？ 紅茶と緑茶が同じ葉っぱってホント？ 化学反応、味覚、人体の仕組みなど、食べものを通じて体験する様々な科学の疑問を解説する。 |
| 児童内容紹介 | ケーキが甘（あま）いって感じるのはなぜ？サイダーはリトマス試験紙でなに色になる？ホットケーキはなぜふくらむの？冷蔵庫や缶詰（かんづめ）はなぜ食べ物が長持ちする？人体の構造や化学反応、加熱・冷却（れいきゃく）、発酵（はっこう）・熟成など、身近な食べ物を通じて体験する科学の疑問を解説します。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理・食育・栄養（220010170020） |
| ジャンル名(図書詳細) | からだ・健康・性教育（220010170040） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-86255-710-0 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-86255-710-0 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2024.1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2024.1 |
| TRCMARCNo. | 24001722 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.1 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202401 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1238 |
| 出版者典拠コード | 310001190290000 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC分類 | 498.53 |
| NDC10版 | 498.53 |
| 図書記号 | ｻｼﾞ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 小学５～６年生（B5） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2341 |
| ベルグループコード | 児童ノンフィクション（09） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | ０００１ |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 周辺ファイルの種類 | 目次情報ファイル有（D） |
| 最終更新日付 | 20240119 |
| 一般的処理データ | 20240115 2024 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20240115 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |